Unsere Fingerfood-Kreationen: kleine Snacks – großer Geschmack!
Bei Kundenempfängen und Besprechungen, aber auch bei unkonventionellen Partys und Veranstaltungen sind die kleinen Snacks und Leckereien, die nicht mit dem Besteck, sondern mit den bloßen Fingern gegessen werden, sehr beliebt. Und dank unserer vielfältigen Auswahl an Fingerfood ist garantiert auch für Sie das richtige dabei – ob für den großen oder den kleinen Hunger.
In nachfolgendem PDF finden Sie Vorschläge für Fingerfood Buffets. Darüber hinaus bieten wir Ihnen delikate Fingerfood Kegel mit feinen Köstlichkeiten auf Löffeln oder Spießen. Bei Tagungen oder Empfängen können dies zum Beispiel auch Früchtekreationen sein, die Ihren Gästen in der Nachmittagspause frische Energie geben. Sprechen Sie mit uns – wir beraten Sie gerne!
Fingerfood Auswahl:
Fleischvarianten
- Melone-Serranoschinken Spieße
- Datteln mit salziger Mandel im Parmaschinkenmantel
- Kalbsfleischpflanzerl
- Vitello Tonnato
- Tarteletts gefüllt mit verschiedenen Ragouts
- Angemachter Tatar
- Kaninchenspieß mit Paprika
- Pastetchen gefüllt mit Kaninchen
- Kaninchen mit Fenchel und Olive im Filo-Tartelette
- Wildpastete mit Cumberland Sauce
- Saltimbocca von der Wachtelbrust
- Gänseleberpraline im Pumpernickelmantel
- Maispoularden-Sticks mit Sojasauce
- Hühnerflügel in Ingwer
- Entenstopfleber-Terrinehäppchen
- Pekingenten Pfannekuchen mit Pflaumensauce
- Frühlingsröllchen von Entenbrust mit Shiitakepilzen
- Satéspieße mit Erdnusssauce
Preis: ab 1,90 €/Stück
Fischvarianten
- Schwertfischspieße mit Zitrusfrüchten
- Hummer im Wan Tan auf Tomatenkompott
- Jakobsmuschelspieß mit Limonen-Ingwer-Vinaigrette
- Pastetchen gefüllt mit Edelfischen
- Fisch mit Tomatenmarmelade
- Filo-Tartelettes mit Thunfisch gefüllt
- CrevettenTartelettes mit Cocktailsauce
- Nudel-Pesto-Salat mit Crevetten im Löffel serviert
- Knusprige Wan Tans mit Kräutergarnele und scharfem Limonen-Dip
- Garnelen-Zitronengras-Spieß
- Garnelentempura mit Mango-Chutney
- Avocado-Shrimps-Salat im Wan Tan Körbchen
- Scampispieß mit Ajoli
- Wan Tan gefüllt mit Frischkäse und Lachs
- Crêpe-Taschen mit Räucherlachs und Zitronen-Crème-Fraîche
- Kleine Ofenkartoffeln mit Saurer Sahne und Forellenkaviar
- Buchweizenblinis mit Crème-Fraîche und Kaviar
Preis: ab 1,90 €/Stück
Vegetarische Varianten
- Tomate-Mozzarella Spieße
- Kleine Pizza mit Rucola und Parmesan
- Kleine Lauchquiche
- Pikante Empanditas (gefüllte Teigtaschen)
- Ricotta-Salbei-Crêpes
- Bruschettas mit Oliventapenade aus Tomate-Basilikum
- Kleine Ofentomatentorte mit Pesto-Zwiebelmarmelade
Preis: ab 1,90 €/Stück