Entdecken Sie die Vielseitigkeit des Flying Buffets

Das "Fliegende Buffet" lässt einfach keine Wünsche offen und kann für jede Art von Veranstaltung und Feierlichkeit gebucht werden.

Die feinen und außergewöhnlichen Kreationen werden von uns in mehreren Gängen für Ihre Gäste zubereitet und aufgetischt. Wegen der großen Auswahl, wird jeder Gast das richtige Essen für sich entdecken.

Unsere Köche, die vor Ort alles steuern und aufbereiten, sind bei den Gästen sehr beliebt, weil sie über ein großes Wissen rund um die aufgetischten Gerichte verfügen und somit auch Ihre Gäste beraten und wertvolle Tipps und Empfehlungen bei der Zusammenstellung geben.

In einem persönlichen Beratungsgespräch finden wir heraus, wie Sie das Flying Buffet mit Ihren Gästen am liebsten genießen möchten.

Buffetbeispiel: Kölsches Flying

Vorspeisen

  • Rindertatar auf Pumpernickel mit Crème Fraîche auf dem Happy Spoon
  • Wildlachstatar mit kleinem Reibekuchen auf dem Happy Spoon
  • Kölscher Gemüsespieß mit Cherrytomaten
  • Matjes mit Speckböhnchen


Hauptgänge

  • Kleiner Spieß von Himmel un Äd
  • Kleiner Reibekuchen mit hausgemachtem Apfelmus
  • Schnecke von Kölscher Rinderroulade auf dem Spieß
  • Kölsches Hämchen mit Sauerkraut auf der Gabel
  • Ragout vom Ochsenschwanz auf Selleriepüree im Weckglas


Desserts

  • Panna Cotta mit einem Cocktail von exotischen Früchten
  • Erdbeersorbet auf Pop Rockszucker
  • Ecke von Schokoladentartelette mit Vanillesalz und Sauce


Preis: 29,90 €/Person